Cocinar Al Vapor Microondas. Con estos estuches se pueden cocinar verduras, pescados, carnes y mariscos (cada uno con un tiempo de cocción diferente, claro) y se pueden usar tanto en microondas como en el horno. Mejor conservación de los nutrientes de los alimentos.
En cualquier caso debemos poner agua en el fondo del recipiente.
Corta los zucchini en trozos del tamaño de un bocado y colócalos en un recipiente apto para microondas.
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El vapor se produce en una caldera de alta eficiencia y pasa directamente a la parte superior del interior del microondas. Cocer: la clave está en realizar una cocción El microondas es muy interesante ya que, al ser un cocinado corto, mantiene los nutrientes de las verduras. En algunos casos, puede ser incluso mejor: un pequeño estudio descubrió que cocinar brócoli al vapor retiene más sulforafano, sustancia anticancerígena, que el brócoli cocinado en el microondas.
